retvik.ru - Автоматизация ресторанов и кафе retvik.ru
retvik.ru



Главная arrow Автоматизация arrow Автоматизация ресторанов и кафе
Автоматизация ресторанов
Автоматизация ресторанного бизнеса на базе POS-систем 

  В ресторане, дорожащем своей репутаций, очень важную роль играет уровень сервиса и мастерство обслуживания клиентов. Работа ресторана, оборудованного на базе POS-систем, отличается от работы рядового заведения. Уровень качества здесь на порядок выше, и это чувствует любой посетитель. Постоянные клиенты обслуживаются по индивидуальным правилам, а руководитель в любой момент получает достоверную информацию о работе предприятия.


  Официант на кассовом терминале (рабочей станции официанта) формирует заказ для клиента, выбирая на сенсорном экране заказанные блюда. На кухонных принтерах (на кухне и в баре) автоматически печатаются чеки заказа с указанием номера стола заказчика, официанта и блюд данной кухни (бара), входящих в заказ. По этим чекам официант получает блюда из кухни и бара.

  Марочник на кухне и бармен в баре проверяют отпуск блюд. Таким образом ограничивается недокументированное получение блюд и одновременно увеличивается скорость обслуживания. 

  Одновременно на одном терминале работают несколько официантов и обслуживается множество клиентов. 
  Для расчета с клиентом официант печатает счет. Если у клиента имеется дисконтная карта, то официант регистрирует ее и клиент автоматически получает скидки. Кассир принимает деньги у официанта и выдает фискальный чек. 

  Администратор ресторана имеет возможность на своей рабочей станции наблюдать все заказы. Обычно только менеджер подтверждает заказы, возвраты, обмен блюдами между столами, продажу по свободной цене, дает скидки.


 
Сейчас на сайте находятся:
1 гость

Телефон офиса: 8-926-868-23-21, (8-49644) 2-33-49, 8-901-565-13-94
Rambler's Top100 Яндекс цитирования